Kami telah menghitung mundur hari untuk panen pertama musim ini dan akhirnya tiba! Kotak CSA pertama kami penuh dengan banyak sayuran awal musim. Tidak ada kejutan di sana! Inilah yang tumbuh di iklim kita saat ini sepanjang tahun. Arugula lembut, kale merah, dua kepala selada Boston super lembut kami, brokoli mini, dan lobak sarapan Prancis yang menggemaskan.
Inilah musim pertanian yang spektakuler dengan jumlah sinar matahari dan hujan yang tepat, panen yang melimpah, anggota CSA yang bahagia, dan makanan enak untuk semua! Kami berharap dapat melihat Anda di peternakan beberapa waktu musim ini sehingga Anda dapat terhubung dengan tanah dan melihat dari mana makanan Anda berasal!
Terima kasih telah memilih kami menjadi petani Anda!
Cinta, Maggie, Matt, Galen, Zinny, dan Keluarga GEOF
Hasil panen minggu ini
arugula
Sangat lembut, dipanen dengan tangan. Gaun dengan vinaigrette ringan.
Penyimpanan: Dalam wadah kedap udara di lemari es.
Kegunaan: Mentah
Kapan menggunakan: Dalam 3 hari
Selada Boston – Merah & Hijau
Varietas ini memiliki daun yang sangat lembut dan hanya tumbuh pada minggu-minggu awal musim. Berpakaian ringan! Saya suka salad dengan selada ini, kacang pinus panggang, bawang merah dan feta. KIAT PRO: Cuci dan keringkan daunnya dan simpan di lemari es agar siap digunakan untuk salad sepanjang minggu!
Kegunaan: Mentah
Kapan menggunakan: Dalam 5 hari
Lobak Sarapan Prancis
Lobak cantik yang bentuknya lucu tahun ini! Kami bertanya-tanya apakah benihnya tercampur atau apakah ini variasi baru dengan bentuk yang lebih tradisional? Siapa tahu, tapi mereka tetap enak! Cara favorit saya untuk menikmatinya adalah dimakan dengan mentega dan garam terkelupas. (Kami telah menyimpan garam premium ini di Toko Pertanian kami musim ini…sebagus itu!) Bukan penggemar tendangan lobak? Panggang mereka dalam oven dengan minyak zaitun dan garam & merica secukupnya. Saya pribadi tidak makan sayuran, tetapi beberapa orang melakukannya. Jika Anda menemukan resep yang luar biasa dengan mereka, beri tahu saya!
Penyimpanan: Dalam wadah kedap udara di lemari es.
Hapus bagian atas dari akarnya.
Kegunaan: Mentah/Dimasak akan melunakkan tendangan
Kapan menggunakan: Dalam 5 hari
brokoli mini
Ini adalah variasi baru yang menyenangkan bagi kami musim ini. Ini adalah brokoli yang tumbuh kuntum dari sisi batang utama dan menghasilkan terus menerus selama sekitar satu bulan. Sejauh ini kami menyukai rasanya dan kami harap Anda juga menyukainya!
Penyimpanan: Dalam wadah kedap udara di lemari es.
Penggunaan: Dimasak
Kapan menggunakan: Dalam 5 hari
kale merah
Kale ini enak dikukus dan dicampur dengan minyak zaitun, bawang putih segar, dan cuka umeboshi. Ini adalah hidangan hijau andalan kami sebagai pelengkap sebagian besar makanan di keluarga kami. Kale dengan ukuran ini memiliki rasa yang lebih kuat. Saya cenderung lebih suka dimasak, dalam sup, dll. Buang tulang rusuknya yang bisa menjadi keras.
Penyimpanan: Dalam wadah kedap udara di lemari es.
Penggunaan: Dimasak
Kapan menggunakan: Dalam 5 hari
Resep!
Salad & Vinaigrette Sempurna
Lobak dengan Mentega & Garam
Kale dengan Saus Tahini Umeboshi
Lobak panggang
Brokoli Kukus Cina Sederhana
Kunjungi kami situs web untuk database lengkap resep favorit untuk memanfaatkan sayuran Anda dengan baik.
