Evan Kendall ’12 – Pertanian Organik Dickinson College

Ketika Evan Kendall ’12 mulai di Dickinson, dia bahkan tidak tahu bahwa Dickinson College Farm ada. Setelah menemukan pertanian selama orientasi mahasiswa baru, Evan menjadi anggota integral dari tim pertanian selama sisa waktunya di Dickinson. Sejak lulus, Evan telah menggunakan yayasannya dalam pertanian sayuran dan kehidupan bertani untuk mengejar karir di bidang pertanian, seni kuliner, dan pendidikan.

Setelah mengunjungi peternakan selama orientasi mahasiswa baru, Evan bergabung sebagai sukarelawan Weed n’ Feed dan menjadi petani mahasiswa di musim semi tahun pertamanya. Evan melampaui dan melampaui selama waktunya sebagai petani mahasiswa dengan menghadiri konferensi Asosiasi Pertanian Berkelanjutan Pennsylvania (PASA) pada tahun 2009. Konferensi ini, dan empat konferensi PASA lainnya yang dia hadiri di tahun-tahun berikutnya, memicu minat Evan dalam pertanian sebagai karier. Evan mengintegrasikan jurusan Ilmu Lingkungannya dengan pekerjaannya di pertanian dengan melakukan studi independen tentang kelayakan pengomposan manusiawi di pertanian. Untuk menambah repertoar penelitian mahasiswanya, Evan juga bekerja dengan manajer pertanian Matt untuk mengembangkan digester biogas pertama di pertanian. Meskipun sekarang menggunakan “naga” daripada “burrito”, digester biogas kami masih berjalan, dan beberapa siswa lain telah mengikuti jejak magang Evan untuk mengembangkan program biogas kami.

Setelah lulus, Evan mengembangkan minatnya di bidang pertanian dan produk bernilai tambah melalui magang dengan sering hadirnya Petani di Lapangan Keswick Creamery. Evan kemudian pindah ke utara ke North Mountain Pastures di Newport, PA, di mana ia mendapatkan lebih banyak pengalaman dengan beragam peternakan. Sambil menghubungkan beberapa sosis, Evan memutuskan untuk mendaftar ke sekolah kuliner. Dia lulus dari Institut Kuliner New England dengan gelar BA kedua dalam seni kuliner pada bulan April 2016. Evan terus bekerja sebagai manajer produksi untuk Vermont Bean Crafters di mana dia mampu membuat makanan yang enak, bergizi, dan bertanggung jawab. bersumber

Evan masih di Burlington, VT. Sejak September 2019 ia telah bekerja sebagai penerjun di sebuah sekolah dasar. Dia mulai mengajar di kelas taman kanak-kanak tetapi beralih ke bekerja dengan 5^th kelas kelas tahun ini. Dia sangat bersemangat untuk bekerja dengan siswa yang lebih tua dan berharap untuk mengintegrasikan ilmu lingkungan dan pengalaman memasaknya ke dalam kelasnya.

Ketika dia tidak bekerja, Evan sedang bergaul dengan kucingnya yang luar biasa bernama Lily atau menghabiskan waktu di luar ruangan – bersepeda, berlari, hiking, atau bermain ski. Untuk saat ini, Evan membagikan kecintaannya pada alam bebas dengan “orang-orang kamp”-nya dari Camp Wigwam di Waterford, ME. Evan mengeluarkan keterampilan kulinernya di dapur rumahnya. Evan menyajikan kreativitasnya dengan berbagai bumbu, saus, dan acar untuk membuat makanan rumahan mudah dan menarik untuk dinikmati bersama di hari-hari sibuk.